Еда: различия между версиями

Материал из First-Leon
Перейти к навигации Перейти к поиску
 
Строка 12: Строка 12:
 
  Ингредиенты (700 г):
 
  Ингредиенты (700 г):
 
  вода – 220 мл;  
 
  вода – 220 мл;  
  пшеничная мука - 340(330?)
+
  пшеничная мука - 340гр
 
  соль- 1,0 ч.л.;
 
  соль- 1,0 ч.л.;
 
  сахар – 1,5 ч.л.;
 
  сахар – 1,5 ч.л.;
 
  сухие дрожжи - 1,0 ч.л.  
 
  сухие дрожжи - 1,0 ч.л.  
 
  программа 2
 
  программа 2
 +
 
==Мультиварка==
 
==Мультиварка==
 
===Плов===
 
===Плов===

Текущая версия на 17:59, 10 июля 2019

Хлеб

1

Молоко - 250мл 260?
Масло - 50гр / (2ст.л. приблизительно)
Мука пшенич. - 400гр
Дрожжи - 1,5ч.л. 1.3?
Сахар - 2 ст.л. 
Соль - 1,2 ч.л.
Кунжут(не обязательно) - 2ст.л

2

Ингредиенты (700 г):
вода – 220 мл; 
пшеничная мука - 340гр
соль- 1,0 ч.л.;
сахар – 1,5 ч.л.;
сухие дрожжи - 1,0 ч.л. 
программа 2

Мультиварка

Плов

Суп из сайры

Капуста тушеная с курицей

Суп с щавелем

Суп из крапивы

Шампиньоны со сметаной и зеленью

Гороховая каша

Гриль

1

Два небольших окорочка
намазать майонезом+чеснок

27 минут на 170 без предварительного разогрева, на верхней полке.
тыкаем - мягкая ли
10 минут на 170 на другйо стороне

+5 минут дать остыть

Картошка

Картофель почистить, порезать на части с большой поверхностью, толщиной 1.5 см. В глубокой тарелке смешать майонез, соль и специи. Туда же выдавить через чеснокодавку чеснок по вкусу и мелко нарезанную травку. Все перемешать. Обмакнуть картофель в майонезную смесь и выложить на среднюю решетку аэрогриля.

230 (250) градусов для картофеля самое то. Готовить, в зависимости от размера картофеля, от 28 минут до 25 минут.

Рыба

Рыбное филе порезать на куски, посолить, полить соком лимона, перемешать.

Готовя рыбу в аэрогриле нужно взять форму (также можно воспользоваться пищевой фольгой), положить куски рыбного филе, а сверху накрыть луком, нарезанным кольцами, затем слоем моркови натертой соломкой или на крупной терке, дальше слой помидор, тоже нарезанных кольцами.

Сверху майонезом нарисовать сеточку и засыпав все натертым сыром поместить в аэрогриль на нижнюю решетку.

Рыба в аэрогриле готовится 18 минут при 220 градусах.

2) режу на кусочки, солю, выкладываю в форму (которая на решето похожа) фольгу, делаю много дырочек зубочисткой, выкладываю туда рыбу и ставлю минут на 25 на максимум. минтай и треску готовлю так же, только в конце смешиваю майонез с мелко порезанной зеленью и смазываю сверху – потому как минтай или треска – рыба совсем нежирная и сухая. а с соусом таким – получается отлично)))

Капуста тушеная

1) Капуста тушеная в аэрогриле

Шинкованную капусту с луком залить бульоном. Подсыпать сахар, влить уксус и перемешать. Аэрогриль разогревается, температура 205 градусов, скорость вентилятора высокая, решетка средняя, время 20 минут.

300 г капусты, ½ стакана бульона, 50 г масла, 1 луковица. 3 ч.л. сахара, 1 ч.л. уксуса

2) 4 клубня картофеля, 300 г белокочанной капусты, 1 сладкий болгарским перец, 300 г свежего нелепого горошка, зелень петрушки, 50 мл воды, 100 мл сметаны, соль по вкусу. Из перца удалить семена и перегородки. Картофель и перец нарезать соломкой, капусту нашинковать. Овощи положить в горшочек, добавить зеленый горошек, воду и посолить. Готовить в течение 50 мин при температуре 250 °С. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки. Подавать в горячем виде со сметаной.

Минтай

Минтай и тд: Способ №1 В рыбу добавляем соль, перец, кладём на решётку и ставим в предварительно разогретый аэрогриль. Готовим до золотой корочки в режиме разогрева.

Способ №2 Готовим рыбу в аэрогриле в режиме разогрева, предварительно обмакнув её в кляр из муки, немного воды,оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.

3) РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ С СЫРОМ

ПРОДУКТЫ 1 килограмм трески (или другая рыба рода тресковых), 150 граммов майонеза, 100 граммов сыра, соль и специи по вкусу.

ПОДГОТОВКА Запекать рыбу на средней решетке аэрогриля в течение 25 минут при максимальной температуре и скорости. За 5 минут до готовности посыпать рыбу сыром.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Рыбу почистить, порезать кусочками длиной 1, 5-2 см, посолить, посыпать специями, выложить на противень, смазать сверху майонезом.